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青島日報(bao)2022年03月13日版面(mian)

青島禾潤達(da)生產(chan)車(che)間。 馬英(ying)歌 攝

青島(dao)日報/觀海新聞記者 馬(ma)英歌 通訊(xun)員 萬祉成

本報3月(yue)12日(ri)訊 “我太喜歡宮保雞丁里面的(de)(de)(de)(de)洋蔥、花(hua)生、辣椒和雞肉(rou)，真的(de)(de)(de)(de)太棒(bang)了！”日(ri)前，運動員特莎·莫德在短視(shi)頻平臺上發布(bu)的(de)(de)(de)(de)冬奧(ao)村(cun)（冬殘奧(ao)村(cun)）美食(shi)刷屏了社(she)交(jiao)媒(mei)體。而視(shi)頻中(zhong)的(de)(de)(de)(de)洋蔥正(zheng)是來自于(yu)青(qing)島的(de)(de)(de)(de)一(yi)家農(nong)產品加工企業——青(qing)島禾潤(run)達食(shi)品有限公司（以(yi)下(xia)簡稱“青(qing)島禾潤(run)達”）。

“截至(zhi)目前，公司已有40噸半(ban)成品洋(yang)蔥發往(wang)冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)）。讓青(qing)島(dao)(dao)的(de)優質農產品在冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)）上(shang)占有一席之地、揚名世界！”青(qing)島(dao)(dao)禾潤達(da)負責人汪明(ming)喜(xi)說。

據悉，該公司是一家(jia)集農(nong)副產品種(zhong)植、加(jia)工(gong)(gong)、儲(chu)藏、銷售為一體的專業型農(nong)產品加(jia)工(gong)(gong)企業，現有恒溫庫10500立方米(mi)，儲(chu)存(cun)能力1萬噸(dun)，加(jia)工(gong)(gong)車間6000平方米(mi)。主要開(kai)展(zhan)農(nong)產品的種(zhong)植、貯(zhu)藏、加(jia)工(gong)(gong)（凈菜加(jia)工(gong)(gong)和鮮切(qie)配送(song)）等業務。

在(zai)凈(jing)菜(cai)(cai)加工車間，工人(ren)們正(zheng)在(zai)操(cao)作機器清洗洋(yang)蔥，然后切段、切片(pian)、甩干，再(zai)將包裝(zhuang)好的凈(jing)菜(cai)(cai)存入冷(leng)庫。汪明喜介紹(shao)：“經(jing)省、市農業及食(shi)品安監部門(men)的舉薦，又(you)經(jing)過層層申報材料、多輪考察、實地勘驗、專(zhuan)家評審，青島(dao)禾(he)潤達去年被(bei)北(bei)京冬(dong)奧組委評定為(wei)冬(dong)奧有(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)供應商(shang)。”

作為冬(dong)奧會（冬(dong)殘(can)奧會）青(qing)(qing)島(dao)唯(wei)一蔬(shu)菜直供方(fang)，青(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)重點從(cong)優良品種篩選(xuan)、標準(zhun)化(hua)生產、質量安全(quan)追溯(su)、高效(xiao)物(wu)流配送四個方(fang)面狠下功夫(fu)，從(cong)而獲得了北(bei)京冬(dong)奧組委的(de)(de)青(qing)(qing)睞,全(quan)面提升了青(qing)(qing)島(dao)有機蔬(shu)菜的(de)(de)品牌影響力。

記(ji)者了(le)解到，青島禾潤達地(di)處平(ping)度古峴鎮，在大沽河的(de)滋養下，該(gai)地(di)產出(chu)的(de)洋蔥具(ju)有“扁(bian)、紫、脆、辣、甜”五大特(te)點和硒含量高(gao)的(de)優勢，是國家地(di)理標志農產品(pin)。

除了口(kou)感好，青島禾潤達還對洋(yang)(yang)蔥質(zhi)量安全(quan)(quan)等(deng)做好把控。“公司定(ding)期檢測洋(yang)(yang)蔥的(de)土(tu)壤、水質(zhi)，產品(pin)一直暢銷日本(ben)、韓(han)國(guo)以及東南亞等(deng)國(guo)家和地區(qu)。”汪喜明告訴記者(zhe)，由于冬奧會（冬殘奧會）服(fu)務的(de)是(shi)全(quan)(quan)球的(de)運動員，公司不僅獲得(de)了危害分析與關鍵控制點體系認證和食品(pin)安全(quan)(quan)管理體系認證，還取(qu)得(de)了國(guo)際食品(pin)安全(quan)(quan)的(de)第三(san)方認證。

據悉(xi)，為確保(bao)冬奧(ao)會及(ji)冬殘奧(ao)會蔬(shu)菜(cai)的安全、達標，自去年下半年開(kai)始，青(qing)島市相(xiang)關部門就持續派出工作人員開(kai)展定期(qi)、不定期(qi)的監(jian)督(du)、指(zhi)導、檢(jian)查工作，通過對基地是否使用(yong)有機產品禁用(yong)的化(hua)肥、農藥等投(tou)入品進行(xing)檢(jian)查，全力保(bao)障公司(si)蔬(shu)菜(cai)供應質量安全。

同時，高(gao)效(xiao)(xiao)的(de)流(liu)通(tong)模式(shi)與完善的(de)物(wu)流(liu)體(ti)系是北(bei)京冬(dong)奧(ao)(ao)組委(wei)選(xuan)擇供應商的(de)關(guan)鍵因素之(zhi)一。汪(wang)喜明(ming)告訴記者，青(qing)島禾潤達以開(kai)展“訂單農業”為契(qi)機，加快流(liu)通(tong)環節(jie)的(de)數字化轉型升級，讓物(wu)流(liu)更智能(neng)、更高(gao)效(xiao)(xiao)，多年(nian)來已經形(xing)成了(le)高(gao)效(xiao)(xiao)鏈(lian)接消費者與產地的(de)物(wu)流(liu)體(ti)系，從而保障冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)）蔬菜產品(pin)平穩有序供應。