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經過層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)“嚴選”，來自平(ping)(ping)度(du)(du)市古峴鎮(zhen)的洋(yang)蔥(cong)端(duan)上了(le)冬殘(can)奧會的餐桌(zhuo)，成為參賽(sai)運動員喜(xi)愛的菜(cai)品(pin)之一。在大沽河(he)滋養下(xia)產(chan)(chan)出的“平(ping)(ping)度(du)(du)洋(yang)蔥(cong)”具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特(te)點(dian)和硒(xi)含(han)量高的優(you)勢，是平(ping)(ping)度(du)(du)20種國(guo)家地理標(biao)志保護產(chan)(chan)品(pin)之一。

3月14日，《青(qing)島(dao)日報》報道(dao)了(le)洋(yang)蔥生產(chan)加工企(qi)業——青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)食品(pin)有限公司(si)，積極(ji)在優良品(pin)種篩選、標(biao)準化(hua)生產(chan)、質(zhi)量(liang)安全追(zhui)溯、高效物(wu)流(liu)配送四(si)個方面狠下功夫(fu)，從而(er)獲(huo)得(de)北京冬奧組委的青(qing)睞，提升(sheng)了(le)平度(du)有機蔬菜的品(pin)牌影響力。

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青島洋蔥端上冬殘奧會餐桌(zhuo)

“我太(tai)喜歡宮保雞丁(ding)里面的(de)洋(yang)蔥(cong)、花生、辣椒和(he)雞肉，真的(de)太(tai)棒了！”日前，運動(dong)員特莎·莫德在短視頻平臺上發布的(de)冬奧村（冬殘奧村）美食刷屏(ping)了社交媒(mei)體。而(er)視頻中的(de)洋(yang)蔥(cong)正是來自于青島的(de)一家農產品加工企(qi)業——青島禾潤(run)達食品有限公司（以下(xia)簡稱(cheng)“青島禾潤(run)達”）。

“截至目(mu)前，公司已有40噸(dun)半成品(pin)洋蔥發(fa)往冬(dong)(dong)奧會(hui)（冬(dong)(dong)殘奧會(hui)）。讓青(qing)島的優質農(nong)產品(pin)在(zai)冬(dong)(dong)奧會(hui)（冬(dong)(dong)殘奧會(hui)）上占有一席之(zhi)地、揚名世界！”青(qing)島禾潤達負(fu)責人汪明喜說。

據(ju)悉(xi)，該(gai)公司是(shi)一(yi)家集農(nong)副產品(pin)種(zhong)植(zhi)、加(jia)(jia)工(gong)、儲(chu)藏、銷售為一(yi)體的專業(ye)(ye)型農(nong)產品(pin)加(jia)(jia)工(gong)企(qi)業(ye)(ye)，現有恒溫庫10500立方米，儲(chu)存能力(li)1萬(wan)噸(dun)，加(jia)(jia)工(gong)車間6000平方米。主要開展農(nong)產品(pin)的種(zhong)植(zhi)、貯藏、加(jia)(jia)工(gong)（凈菜(cai)加(jia)(jia)工(gong)和鮮切(qie)配送）等業(ye)(ye)務。

在凈菜(cai)加工車(che)間(jian)，工人(ren)們正在操(cao)作(zuo)機器清洗洋(yang)蔥，然(ran)后切(qie)(qie)段(duan)、切(qie)(qie)片、甩干，再將包裝好的(de)凈菜(cai)存入冷庫。汪(wang)明喜介紹：“經省、市農業及食品安監部(bu)門的(de)舉薦(jian)，又經過層層申報材(cai)料、多輪考察、實地勘驗、專家評審，青島禾潤達(da)去年被北京冬奧組委評定為(wei)冬奧有機蔬菜(cai)供(gong)應商。”

作(zuo)為冬(dong)(dong)(dong)奧會(hui)（冬(dong)(dong)(dong)殘奧會(hui)）青島(dao)(dao)唯一蔬(shu)菜直供(gong)方(fang)，青島(dao)(dao)禾(he)潤(run)達(da)重點從優(you)良(liang)品(pin)(pin)種(zhong)篩選、標(biao)準化生產(chan)(chan)、質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)(quan)追溯、高效物流配(pei)送四個方(fang)面(mian)狠下(xia)功夫，從而獲(huo)得(de)(de)了(le)北京冬(dong)(dong)(dong)奧組委(wei)的(de)(de)(de)青睞,全(quan)(quan)(quan)面(mian)提升(sheng)了(le)青島(dao)(dao)有機蔬(shu)菜的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌影響(xiang)力。記者(zhe)了(le)解到，青島(dao)(dao)禾(he)潤(run)達(da)地處平(ping)度古(gu)峴鎮，在大沽河的(de)(de)(de)滋養下(xia)，該地產(chan)(chan)出的(de)(de)(de)洋(yang)蔥(cong)具有“扁(bian)、紫(zi)、脆(cui)、辣、甜”五大特點和硒含量高的(de)(de)(de)優(you)勢(shi)，是國家地理(li)標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。除了(le)口感好，青島(dao)(dao)禾(he)潤(run)達(da)還對(dui)(dui)洋(yang)蔥(cong)質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)(quan)等做好把控。“公(gong)司(si)定(ding)期(qi)(qi)檢(jian)測洋(yang)蔥(cong)的(de)(de)(de)土壤、水(shui)質(zhi)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)一直暢銷日(ri)本、韓國以及東(dong)南亞等國家和地區。”汪(wang)喜(xi)明告(gao)訴記者(zhe)，由于(yu)冬(dong)(dong)(dong)奧會(hui)（冬(dong)(dong)(dong)殘奧會(hui)）服務的(de)(de)(de)是全(quan)(quan)(quan)球的(de)(de)(de)運(yun)動員，公(gong)司(si)不僅獲(huo)得(de)(de)了(le)危害(hai)分析與關鍵(jian)控制點體(ti)系認(ren)(ren)證和食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)管理(li)體(ti)系認(ren)(ren)證，還取得(de)(de)了(le)國際食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)第三方(fang)認(ren)(ren)證。據悉，為確保冬(dong)(dong)(dong)奧會(hui)及冬(dong)(dong)(dong)殘奧會(hui)蔬(shu)菜的(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)、達(da)標(biao)，自去年下(xia)半(ban)年開(kai)始，青島(dao)(dao)市相關部門就持(chi)續派出工作(zuo)人員開(kai)展定(ding)期(qi)(qi)、不定(ding)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)監督、指導、檢(jian)查工作(zuo)，通過對(dui)(dui)基地是否使用有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)禁用的(de)(de)(de)化肥、農(nong)藥等投入品(pin)(pin)進行檢(jian)查，全(quan)(quan)(quan)力保障公(gong)司(si)蔬(shu)菜供(gong)應質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)(quan)。

同時，高效(xiao)的(de)流(liu)(liu)(liu)通(tong)模(mo)式與完善的(de)物(wu)流(liu)(liu)(liu)體系(xi)是北(bei)京冬奧組委選擇供應商的(de)關(guan)鍵因素(su)之一。汪(wang)喜明告訴記者，青島禾(he)潤達(da)以開展“訂單農業”為契機，加快流(liu)(liu)(liu)通(tong)環節的(de)數字化轉型升級(ji)，讓(rang)物(wu)流(liu)(liu)(liu)更智(zhi)能、更高效(xiao)，多年來(lai)已經形成了高效(xiao)鏈接消費(fei)者與產(chan)地的(de)物(wu)流(liu)(liu)(liu)體系(xi)，從而保障冬奧會（冬殘奧會）蔬菜產(chan)品平穩有序供應。