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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西藍(lan)花又名(ming)莖椰菜(cai)、青(qing)花菜(cai)、綠花菜(cai)，十(shi)字花科蕓薹屬(shu)甘藍(lan)種中以綠色花球為產(chan)品的一個變種。西藍(lan)花形態、生長習性和花椰菜(cai)基本相似，但長勢(shi)強健(jian)，耐熱性和抗寒性都較強。

營養價值(zhi)：

西(xi)(xi)藍花(hua)的(de)(de)平均營(ying)養(yang)(yang)價值及防病作用遠遠超出其(qi)他(ta)(ta)蔬菜(cai)(cai)，名列第(di)一(yi)。西(xi)(xi)藍花(hua)中的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)，不僅含(han)量高(gao)(gao)，而(er)且十分(fen)全面，主要包括蛋白質(zhi)、碳水化合(he)物(wu)、脂肪、礦物(wu)質(zhi)、維(wei)生素(su)(su)(su)C和胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)等。此(ci)外，西(xi)(xi)藍花(hua)中礦物(wu)質(zhi)成分(fen)比其(qi)他(ta)(ta)蔬菜(cai)(cai)更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳(meng)等含(han)量都(dou)很豐富，比同(tong)屬于十字(zi)花(hua)科的(de)(de)白菜(cai)(cai)花(hua)高(gao)(gao)出很多。很多人(ren)以為番茄、辣椒等是(shi)含(han)維(wei)生素(su)(su)(su)C最豐富的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)，其(qi)實，西(xi)(xi)藍花(hua)的(de)(de)維(wei)生素(su)(su)(su)C含(han)量比它(ta)們都(dou)要高(gao)(gao)，也明顯高(gao)(gao)于其(qi)他(ta)(ta)普通(tong)蔬菜(cai)(cai)。而(er)且，西(xi)(xi)藍花(hua)中的(de)(de)維(wei)生素(su)(su)(su)種類非常齊全，尤其(qi)是(shi)葉酸的(de)(de)含(han)量豐富，這也是(shi)它(ta)營(ying)養(yang)(yang)價值高(gao)(gao)于一(yi)般蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)一(yi)個(ge)重要原因。